河内長野市にある焼き菓子屋『菓子工房ナボット』。地元の食材を使ってお菓子を作っています。


by nabote

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警報発令のため、本日の道明寺手づくりの市は中止となりました。
楽しみにしてくださっていた皆様にはもうしわけございません。
次回開催は、12/2となっております。
ナボットはこちらにエントリー予定です!
今日は出展できませんでしたが、次回、また皆様にお会いできればと思っております。
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by nabote | 2012-09-30 07:17
台風が近づく中、道明寺手づくりの市の開催ができるかどうか…。
お知らせが遅くなって申し訳ないです。

雨の場合、羽曳野市のクリーンピア21にて11~15時開催です。
台風による警報が発令された場合、中止となります。
開催決定後、警報が発令された場合、1時間後に会館が閉館となります。

ご来場をご予定の皆様、どうか無理をなさらずに、お天気と相談してくださいね。
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by nabote | 2012-09-29 20:45

ぶどうのコンポート

新商品できました!
ころころ丸いぶどうの粒がいっぱい入った、ぶどうのコンポート!
お砂糖はほんの少し。
ぶどうの味を引き出す程度であっさり。
藤稔とピオーネのコンポートは大粒ぶどうがとってもジューシー。
シャインマスカットは小粒ぶどうがころころと可愛らしく果肉はもちろん、シロップが上品で風味豊か。
どちらもそのまま食べてもあっさりでいくらでも食べれそう。

ヨーグルトやアイスクリーム、フロマージュブランにかけてデザート風に。
そのまま凍らせてシロップごとシャーベットに。
器にシロップごと入れていろいろフルーツとあえてフルーツポンチに。
そこにワインを注いでサングリアに。
お好みでいろいろお試しくださいね。

地元産のフルーツを生かしたものが他にも何か出来ないかと日頃から考えていました。
そんな時にぶどうのコンポートを作ってみたら予想以上にフルーツを美味しく加工できました!
このコロンコロンの可愛さを見た目で楽しんでいただくには、と考えて透明のパックで制作。
フルーツの形を生かしたデザートができました。
これからの季節のフルーツでもやっていきたいと思っています。
次のイベント、道明寺手づくりの市に連れて行きますね♪
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by nabote | 2012-09-23 18:34

旬のご馳走

ナボットの旬のロールケーキ、ただ今いちじくです。
河内長野の高向の西農園よりとっても甘い朝採りいちじく。
ロール生地に生クリーム、いちじくたっぷり、いちじくコンフィチュール、カスタードクリームを巻き巻き。ぽってり太巻きロールです。
いちじくが終わる11月中旬くらいまでかなー?
冬は柑橘ですよ!


ぶどうのコンフィチュール、マスカットのコンフィチュールが完成しました。
30日の道明寺手づくりの市ではぶどうとぶどうのコンフィチュールをセット販売します。
リボンのところに母お手製の毛糸のぶどうちゃんもついてきます。
どんなができるかお楽しみに♪

今後のイベント
9/30道明寺手づくりの市
10/7ロハスフェスタ
10/13富田林市寺内町軒下マーケット
10/16ナボット3周年!お菓子プレゼントします。
10/21高野街道祭り酒蔵通りフード&クラフト
10/28森のマルシェ(今月だけ第4日曜です)
10/31ナボットにて恒例のハロウィンパーティー(trick or treat と言えたらお菓子プレゼント♪)
11/11,23河内長野の延命寺にてチャリティーイベントもみじ
お楽しみがいっぱい♪
皆様のお越しをお待ちしております!
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by nabote | 2012-09-22 13:15

スペシャルなお昼御飯

昨日はおじいちゃんの法要があり、お昼ご飯を注文していました。
大好きなお惣菜のお店、道明寺天満宮の近くのデリカロード菜さんで。
おかずのみの大盛です!
おいしー!!
どれもこれも美味しくてお腹ぽんぽこりん!
幸せなお昼ご飯でした。


9月のイベントは30日の道明寺手づくりの市
ナボットがある河内長野で育った垣内農園さんのぶどうを使ったお菓子をたくさん持って行きます。
ぶどうとブルーベリーの焼タルト、ぶどうのマフィン、マスカットマカロンタルト、黒系ぶどうのコンフィチュール、緑系ぶどうのコンフィチュールなどなど。
垣内農園さんのぶどうとナボットのぶどうコンフィチュールのセット販売を計画中です。
こんな感じかなー?
お楽しみに
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by nabote | 2012-09-18 14:18

9月に入って

長い夏休みをいただきました。
この期間にお店に来てくださった方がいらっしゃったら申し訳ないです。
しっかり充電してきました。

すっかり秋の気配を感じる9月。
あれこれ秋の味覚が楽しみです。

イベントのお知らせ
9/16 森のマルシェ 千早赤阪村ラ・フォレスタにて
9/30 道明寺手づくりのいちじく 道明寺天満宮

10/7 ロハスフェスタ
10/13 軒下マーケット 富田林市寺内町
10/16 ナボット3周年! プレゼントご用意しております。
10/21 高野街道祭り 河内長野市

皆様のお越しをお待ちしております!

写真はガトーショコラにプチシュー山盛り(顔つき)
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コンフィチュール、ぶどう、マスカット出来ました!
いちじくは明日作ります。

イベントでは旬の焼き菓子はぶどうだらけです!
ぶどうの焼きタルト、ぶどうとブルーベリーのマフィン、マスカットのマカロンタルトなどなと。
今季から、ナボットの店舗で旬のフルーツが買えます!
今はピオーネです。

イベントいっぱい!
楽し忙しドキドキワクワク♪♪
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by nabote | 2012-09-14 00:18